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■ 鳳凰単叢って、どんなお茶？
鳳凰単叢は、広東省潮州市の潮安県鳳凰山だけで生産されます、極上の烏龍茶です♪
鳳凰単叢（「木」辺に「叢」の字がほんとうです）は、fenghuang dancong（フェンファンタンツォン）と発音します。
900年の歴史と、80種類以上の茶樹があるといわれていますが、どれも「一株の木」の茶葉だけで製茶されるのです。それで、「単叢」というのですね。
鳳凰単叢の古い株の茶樹は「宋種」と呼ばれています。それは、こんな伝説あります。
南宋の時代、皇帝が鳳凰山を通っていたとき、喉がとてもかわいて、鳥のくちばしに似た葉をせんじて飲んだところ、とても美味しくて感動しました。それからそのお茶をたくさん植えるようになり、「宋種」という名がついたそうです。
■ 蜜蘭香（ミーランシャン）について
鳳凰単叢・蜜蘭香（fenghuang dancong milanxiang フェンファンタンツォン・ミーランシャン）とてもフルーティーな香りで、鳳凰単叢なかでも一番人気のお茶です♪
蜜蘭香は、蜜のような甘い香りがとっても魅力で、「濃蜜幽蘭」といわれています。
香りが長持ちして、ほんの少し渋みありますが、それが口のなかで、ふんわり甘い余韻になります。はじめて飲んで、お茶酔いするかた多いのです。
☆鳳凰単叢のおいしい飲み方・・・沸騰したお湯で淹れます。茶器は、蓋碗や紫砂壷（急須）がおすすめ。
蓋碗で淹れますとすっきり味、紫砂壷で淹れますと、味にまるみが出て、香りが長くつづきます。
甘さと一緒に、ほんのり苦みもあります。
浸し時間は、30秒〜1分でいいですね。あまり長いは、渋くなってしまいます。
鳳凰単叢は、花や果物にたとえられる強烈な香りが特徴で、とても酔いやすいお茶です。
鳳凰単叢・蜜蘭香（ミーランシャン）で、極上のリラックスタイムをお楽しみください☆
蜜のように甘い香りの、とっても不思議な烏龍茶です♪
一口のんで、いままで知らない、新しい世界がひろがりますね！
| 産地 | 中国広東省潮安県鳳凰鎮烏棟山 |
| 製茶 | 2008年4月 |
| お湯の温度 | 95℃〜100℃ |
| 保存方法 | 二重に密閉して冷蔵庫か、冷暗所に保存してください。製茶２年後も美味しくいただけます。 |
| 賞味期限 | 2010年4月 |
蜜蘭香は一番人気の単叢です☆ 蜜のよう甘い香りが長持ちで、お茶の渋いのも、ふんわり甘くなるのが、とても魅力的♪ ほんとう「濃蜜幽蘭」の余韻ですね 一口で、ふらふらすぐ酔ってしまいます |
