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◆ ジャスミン茶・茉莉龍珠２級（モーリーロンジュー)2009 ◆

茉莉龍珠は、普通のジャスミン茶とは違ったコロコロジャスミン茶です。
「美味しいジャスミン茶が飲みたいっ！」
「毎日、お手ごろ価格で、本場の高級ジャスミン茶を楽しみたい！」 そんなお茶好きのかたにとてもおすすめですね♪

茶葉がくるくる丸まっています。よく見ると、産毛のようなものが。。。
茶葉に白い産毛があるのは、葉の若いとき摘んだの証拠なんです。
この産毛は、白毫（baihao パイハオ）といいます。
同じコロコロジャスミン茶の、福州白龍珠王や茉莉龍珠１級にも産毛ありますね。
どこが違うでしょうか？
清香花楼のコロコロジャスミン茶を、ならべて写真撮りました。

茉莉龍珠１級は、福州白龍珠王ほど白くないけど、茶葉に産毛たくさん見えます。
茉莉龍珠２級は、1級より芽の部分少ないですが、産毛も光ってますね
高級白茶・銀針の種類、良い茶葉から作られたコロコロジャスミン茶です☆
天然ジャスミンの、繊細でやさしい香りがとてもよくのります♪

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最高級のジャスミン茶はこちら→ジャスミン茶・福州白龍珠王
ほかのジャスミン茶通販はこちら→ジャスミン茶（ジャスミン茶トップ）

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◆ 天然ジャスミンのつぼみで丁寧に香り移し ◆

摘みとりをした茶葉は、水分を蒸発させて、それから、加熱で発酵（酸化）を止めます。
つぎに乾燥して、手で揉むようにして、茶葉を丸くします。
そして、ジャスミンの花で香り移しをします。
この香り移しが、おいしいジャスミン茶を作るポイントです！

夕方、その日摘みとりしたジャスミンの花（半開）を、茶葉にまぜます。
一晩寝かせて、翌朝に、茶葉と花を分けて、茶葉を乾燥します。
またジャスミンの花を、茶葉にまぜまて、寝かせます。
茉莉龍珠２級は、この香り移しの作業を、２〜３回繰り返します！

溢れるくらいたくさんのジャスミン（茉莉花）を使います。
新鮮なジャスミンを半日ごと取り替えるですね！
ものすごくたくさんのジャスミン（茉莉花）が必要になります。
茶葉よりも、ジャスミンのほうたくさん見えます。
これは、ジャスミン名産の福建省だからできることですね！

これだけ丁寧に香り移しするので、お茶の香りもとても上品なんです♪
まろやかなジャスミンの香りが楽しめますね☆

◆ ジャスミン茶の美味しい飲み方 ◆

茶器は、ガラス製のものがおすすめです。
はじめに茶器をお湯で温めておくのがいいです。一煎目からおいしくお飲みいただけます。
お湯の温度は、90度以上の熱湯がいいですね。
清香花楼のジャスミン茶は、茶葉が白茶の種類なので、
茶葉の甘みを味わうには、低い温度（80〜90度）で淹れて、長い時間待つもいいです
ジャスミンの香り楽しむには、熱湯で淹れるがおすすめです♪