明前の西湖龍井 2011年の新茶が入荷いたしました!
産地は昨年と同じ、杭州市の龍井村です。
香ばしくて爽やか、春の香りいっぱいの美味しいいい茶葉です☆
「明前(ミンチェン)」は、摘みとりの時期のことですね。
* 摘み取り時期 *
明前茶(ミンチェン)・・清明節の前に摘む新芽の茶葉です。
清明節は、4月4日くらい(年でかわります)。
雨前茶(イ−チェン)・・清明から穀雨(4月20日くらい)の間に摘み取る春茶です。
そのあと5月はじめくらいまで摘み取るのを「雨後茶」といいます。
明前に摘まれた茶葉は、中国でとても人気あります。
明前茶がぜんぶ一番茶じゃないですが、
量もすくなくて、高いけど、すぐ売り切れます。
◆ 西湖龍井の飲み方 ◆
2g〜3gの茶葉をコップに入れて、お湯を注ぎます。
温度は、85〜90℃くらいがおすすめです。
はじめお湯を1/3注いで、20秒ほど蒸らし、さらにお湯を足してからいただくと、
茶葉が開きやすく、味も出やすくなります。
ガラス茶器などで淹れますと、緑の茶葉が花のように舞うので、とても綺麗です。
茶葉を鑑賞することも、中国緑茶の楽しみのひとつですね。

| 産地 |
中国浙江省杭州市龍井村 |
| 製茶 |
2011年春 |
| お湯の温度 |
80℃〜85℃ |
| 保存方法 |
密閉して冷暗所に保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 |
2012年6月 |
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今年も龍井村の美味しい明前龍井茶が入荷できました。お手ごろのお値段で、日本のかたにもとても親しみやすい味のいい茶葉です☆ 香ばしくて、とても爽やかな気ぶんになります。朝の一杯で一日元気なりますね。 |
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