工芸茶は美味しい！中国茶専門店の清香花楼（チンシャンファーロウ）-工芸茶、花茶など花咲く中国茶の販売（通販）

工芸茶は美味しい！

こんにちは（はじめまして、かな）
清香花楼チンシャンファーロウの李雲清（リ・ユンチン）です♪

みなさん、工芸茶って、知っていますか？
工芸茶は、お湯をそそぐと、中からお花の咲く中国茶のことなんです。
工芸茶の写真はとても綺麗なので、「飲んでみると・・・・味や香りは、どうなのかしら。。。」と、ちょっと不安あるかたいっぱいいますね。
でも、安心してください！

清香花楼チンシャンファーロウの工芸茶は、
見て綺麗なだけじゃないのです！
飲んでも、ほんとうとても美味しいのです♪

どうして清香花楼の工芸茶が美味しいのか、そのヒミツを、これから、簡単に説明しますね。

最高級の白茶（銀針）の種類を使っています！

福雲茶葉工芸茶は、こんな感じの、可愛いかたちしてますね。

工芸茶の紅美麗

この、まわりの茶葉が、写真の福雲（fuyun フーユン）という白茶（baicha パイチャー）です。
福雲（fuyun フーユン）は、中国茶のなかでも、生産の少ない、とても貴重な銀針（yinzheng インチェン）の種類で、繊細な味と香りが、お茶の好きなかたに愛されています。

工芸茶の茶葉摘み
福建省福安産の、この福雲（フーユン）だけでも、とても高級な茶葉なんですね☆
福雲を、１芯１葉、１芯２葉で、ていねいに手摘みして、若い芽のいいところだけを、工芸茶のために使います。
選別して、茶葉のあまりよくない部分は、安いジャスミン茶の原料などに使われます。

茶葉だけでも最高級♪
これが、清香花楼（チンシャンファーロウ）の工芸茶の、美味しいヒミツの「一」です。

工芸茶の産地について

茶葉とお花の編みこみも職人さんの手づくりです！

工芸茶は、この最高級の白茶の茶葉のなかに、千日紅やジャスミン、カーネーション、百合などのお花を、糸でひとつひとつ編み入れます。
これが、ぜんぶ職人さんの愛情こもった手づくりなのです☆
「綺麗に咲いてね！」という想いをこめて、大切に作っていますね！

愛情こめて手づくり工芸茶
茶葉を編み、花を入れる作業も、ぜんぶ手づくりです♪

工芸茶の粒

いろいろな形、いろいろなお花の組合せがあり、毎年、新しい種類の工芸茶が開発されています。
愛情いっぱいの手づくり☆
これが、清香花楼（チンシャンファーロウ）の工芸茶の、美味しいヒミツの「二」です。

天然ジャスミンの香り移しを５～６回繰り返します！

工芸茶で一番大切のこと。それは、ジャスミンの花の香り。
見てください！この写真～☆

これは、工芸茶の茶葉に、ジャスミンの香り移しをしているところです。
工芸茶の茶葉と、摘みたてのジャスミンのつぼみをまぜるのです～♪
朝に摘んだジャスミンを敷いて、そのなかに、一晩、工芸茶をねかせます。この香り移しの作業を、5～6回繰り返します。
こうして、天然ジャスミンの香りを工芸茶に移すのですね☆

すご～いたくさんの、ジャスミンの花を摘みますね♪

工芸茶、職人のジャスミンの香り移し

信じられないほどたくさんのジャスミンの花が使われます。
ジャスミンの香り移し作業には、湿度や空気の入り具合など、職人さんの技術や勘も必要になります。
天然ジャスミンの香り移し、5～6回！
これが、清香花楼（チンシャンファーロウ）の工芸茶の、美味しいヒミツの「三」です。

工場直輸入で、保存状態に細心の注意をしています！

工芸茶は、保存の仕方で、味や香りがぜんぜん変わってきてしまいます。どんなにいいお茶も、保存がよくないと、美味しくなくなってしましますね。
しっかりと、いい保存をすることは、工芸茶の製造工程のひとつでもあるのです！

＜清香花楼の工芸茶仕入れ経路＞
工芸茶の仕入れ、清香花楼の場合

清香花楼では、お茶の問屋を通さずに、直接工場から工芸茶を仕入れています。
日本でも、通関や検査もじぶんでして、直輸入したものを、そのままお客さまに販売しています。

これは、それだけ安い！ということでもあるのですが、それ以上に、それだけ詰め替えの回数が少ない！ということでもあるのです！

お茶の大敵は、空気と高温と光、です。
流通が複雑だと、パッケージのとり替えが多くなって、それだけお茶の香りが失われてしまいます。
清香花楼では、中国で真空パックされた工芸茶を直輸入し、日本では茶葉専用の冷蔵庫に保存しています。
そして、お客さまからのご注文があったら、そのぶんだけを当日にパッケージして発送しています。

工場直輸入で保存も完璧！
これが、清香花楼（チンシャンファーロウ）の工芸茶の、美味しいヒミツの「四」です。

現地でも国内でも安全性の確認に努めています！

工芸茶生産の茶農家ご家族

清香花楼の工芸茶は、じつは、ヨーロッパやロシアにも輸出している一流工場の茶葉なんです。そのため、茶葉の安全性については、とても厳重に管理されていています。
もちろん、現地でも定期的に検査をしていますが、清香花楼では、日本の専門機関でも精密な農薬検査を実施して、茶葉の安全性の確認に積極的に努めています。

安全性への取り組み

一流工場の安全な茶葉で、検査もしてるので安心！
これが、清香花楼（チンシャンファーロウ）の工芸茶の、美味しいヒミツの「五」です。

茶葉の質がいいこと。愛情いっぱいの手づくり。それから、天然ジャスミンの丁寧な香り移し。
また、万全の保存状態に、安全性の確認。
この五つが、清香花楼の工芸茶が、見て綺麗なだけじゃなくて、美味しく、安心して飲めます理由ですね！

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