本格中国茶

鳳凰単叢・黄枝香/フェンファンタンツォン・ホォワンズーシャン 25g

鳳凰単叢・黄枝香/フェンファンタンツォン・ホォワンズーシャン 25g

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SKU: A01014

鳳凰単叢・黄枝香の通販。黄枝香は、クチナシの花のような甘い香りにほどよい苦みがあります。鳳凰単叢の美味しさが凝縮された優良品種です。
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概要

詳細

ただいまこちらの鳳凰単叢の国内通販は休業中です。


鳳凰単叢・黄枝香

 

◆ 鳳凰単叢・黄枝香(フェンファンタンツォン・ホォワンジーシャン)2009 ◆

黄枝香は、鳳凰単叢のなか、現地でとても有名な種類です♪ 黄枝(黄梔)は、中国語でクチナシのことですね。 クチナシのお花の香りのようなので、この名まえになっています。 じつは、鳳凰単叢は、たくさん種類はありますが、お茶品種は、水仙種のひとつ。 一本、一本の樹から採れる茶葉が、味、香りそれぞれなので いろいろな種類にわけていますね 黄枝香は、お花のような香り、甘い香り、それでちょっとだけ苦い感じして 鳳凰単叢の美味しさが、ぎゅって凝縮されています☆

◆ 鳳凰単叢ってどんなお茶? ◆

鳳凰単叢は、広東省潮州市の潮安県鳳凰山だけで生産されます、極上の烏龍茶です♪ 鳳凰単叢(「木」辺に「叢」の字がほんとうです)は、fenghuang dancong(フェンファンタンツォン)と発音します。 数百年の歴史と、何十種類以上の茶樹があるといわれていますが、どれも「一株の木」の茶葉だけで製茶されるのです。 それで、「単叢」というのですね。 鳳凰単叢の古い株の茶樹は「宋種」と呼ばれています。それは、こんな伝説あります。 南宋の時代、皇帝が鳳凰山を通っていたとき、喉がとてもかわいて、鳥のくちばしに似た葉をせんじて飲んだところ、 とても美味しくて感動しました。それからそのお茶をたくさん植えるようになり、「宋種」という名がついたそうです。

鳳凰単叢の産地

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そのほかの鳳凰単叢はこちら → 鳳凰単叢(カテゴリトップへ)

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◆ 鳳凰単叢の飲み方 ◆

沸騰したお湯で淹れます。茶器は、蓋碗や紫砂壷(急須)がおすすめ。 蓋碗で淹れますとすっきり味、紫砂壷で淹れますと、味にまるみが出て、香りが長くつづきます。 甘さと一緒に、ほんのり苦みもあります。 浸し時間は、30秒-1分でいいですね。あまり長いは、渋くなってしまいます。 鳳凰単叢は、花や果物にたとえられる強烈な香りが特徴で、とても酔いやすいお茶です。

鳳凰単叢・黄枝香

産地 中国広東省潮安県鳳凰鎮烏ドン山
摘み取り 2009年4月
お湯の温度 95℃-100℃
保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 2011年4月
 

プチラッピングのご案内

黄枝香は、清香花楼で2009年から新発売の鳳凰単叢です♪ 甘くて苦い、爽やかでふんわり、鳳凰単叢の不思議な味や香りが、とてもよく味わえますね 一口飲みますと、ふわっと花の香り感じます。鳳凰単叢で、どれいいか迷ったかたにおすすめです☆ 一杯のお茶でほんとう幸せなれますね

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