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花咲く中国茶

ジャスミン茶・茉莉龍珠/モーリーロンジュー(2級)

ジャスミン茶・茉莉龍珠/モーリーロンジュー(2級)

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SKU: A05010

ジャスミン茶通販。天然ジャスミンで香りうつしをした、本場の高級コロコロジャスミン茶のリーズナブルな販売です。
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概要

詳細

 

ありがとうございます。こちらのジャスミン茶は完売いたしました。

 

ジャスミン茶・茉莉龍珠2級

 

◆ ジャスミン茶・茉莉龍珠2級(モーリーロンジュー)2009 ◆

茉莉龍珠は、普通のジャスミン茶とは違ったコロコロジャスミン茶です。 「美味しいジャスミン茶が飲みたいっ!」 「毎日、お手ごろ価格で、本場の高級ジャスミン茶を楽しみたい!」 そんなお茶好きのかたにとてもおすすめですね♪ 茶葉がくるくる丸まっています。よく見ると、産毛のようなものが。。。 茶葉に白い産毛があるのは、葉の若いとき摘んだの証拠なんです。 この産毛は、白毫(baihao パイハオ)といいます。 同じコロコロジャスミン茶の、福州白龍珠王や茉莉龍珠1級にも産毛ありますね。 どこが違うでしょうか? 清香花楼のコロコロジャスミン茶を、ならべて写真撮りました。

ジャスミン茶の比較

ジャスミン茶の比較

茉莉龍珠1級は、福州白龍珠王ほど白くないけど、茶葉に産毛たくさん見えます。 茉莉龍珠2級は、1級より芽の部分少ないですが、産毛も光ってますね 高級白茶・銀針の種類、良い茶葉から作られたコロコロジャスミン茶です☆ 天然ジャスミンの、繊細でやさしい香りがとてもよくのります♪

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◆ 天然ジャスミンのつぼみで丁寧に香り移し ◆

摘みとりをした茶葉は、水分を蒸発させて、それから、加熱で発酵(酸化)を止めます。 つぎに乾燥して、手で揉むようにして、茶葉を丸くします。 そして、ジャスミンの花で香り移しをします。 この香り移しが、おいしいジャスミン茶を作るポイントです!

ジャスミン香り移し

夕方、その日摘みとりしたジャスミンの花(半開)を、茶葉にまぜます。 一晩寝かせて、翌朝に、茶葉と花を分けて、茶葉を乾燥します。 またジャスミンの花を、茶葉にまぜまて、寝かせます。 茉莉龍珠2級は、この香り移しの作業を、2-3回繰り返します! 溢れるくらいたくさんのジャスミン(茉莉花)を使います。 新鮮なジャスミンを半日ごと取り替えるですね! ものすごくたくさんのジャスミン(茉莉花)が必要になります。 茶葉よりも、ジャスミンのほうたくさん見えます。 これは、ジャスミン名産の福建省だからできることですね! これだけ丁寧に香り移しするので、お茶の香りもとても上品なんです♪ まろやかなジャスミンの香りが楽しめますね☆

◆ ジャスミン茶の美味しい飲み方 ◆

茶器は、ガラス製のものがおすすめです。 はじめに茶器をお湯で温めておくのがいいです。一煎目からおいしくお飲みいただけます。 お湯の温度は、90度以上の熱湯がいいですね。 清香花楼のジャスミン茶は、茶葉が白茶の種類なので、 茶葉の甘みを味わうには、低い温度(80-90度)で淹れて、長い時間待つもいいです ジャスミンの香り楽しむには、熱湯で淹れるがおすすめです♪

ジャスミン茶・茉莉龍珠2級

産地 中国福建省福安市
摘み取り/製茶 2009年4月/8月
お湯の温度 90℃-95℃
保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 2011年3月
 

プチラッピングのご案内

市販のジャスミン茶は苦手でも、本場の高級ジャスミン茶なら好き!というかた多いですね。しかも、できるだけお手ごろのお値段で、毎日気軽に楽しみたいかた、こちらの茉莉龍珠2級がおすすめです☆ ほかの専門店では、「特級」の名まえで売ってることもあります。 (お店で基準が違うですね。。)

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