明前緑茶 飲みくらべセット(西湖龍井・黄山毛峰・太平猴魁 各15g)

明前緑茶 飲みくらべセット(西湖龍井・黄山毛峰・太平猴魁 各15g)

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明前西湖龍井、明前黄山毛峰、明前太平猴魁の3種類の明前緑茶の飲みくらべセットです。

商品コード: A07007 商品カテゴリー: 商品タグ: , , ,

説明

緑茶飲み比べセット

2008年の明前(ミンチェン・4月4日前摘み)の新茶、西湖龍井(シーフーロンジン)と黄山毛峰(ファンサンマオフェン)、それから太平猴魁(タイピンホウクイ)の高級緑茶の飲みくらべセットです。

3月末ころに摘まれました、価格と品質のバランスのいいものを厳選して仕入れました。

西湖龍井

明前西湖龍井(xihulongjing シーフーロンジン)

西湖龍井
昔から皇帝に愛されてきた伝説の多い献上茶で、「緑茶の女王」と言われています。
3月末の茶摘されました、明前(ミンチェン)のもので、とても香ばしいもの選びました。
龍井茶は、職人さんが、手のひらの指紋なくなるまで、素手で釜炒りしています。
早春の香りと、釜炒りの香ばしさ。それから、透明感のあるすっきりとした味わいをお楽しみください。

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明前黄山毛峰(huangshanmaofeng ファンサンマオフェン)

黄山毛峰
安徽省黄山で生産される高山茶です。緑茶のなかでも、味が濃くて、スモーキーな香りが特徴ですね。
釜炒りのあとに、釜のなかの熱風で仕上げをします。とくに、若芽だけの最高級の黄山毛峰ですと、お花のようにふわふわしていて、「雀舌(queshe)」と呼ばれます。
甘味と緑茶のコクが魅力です。スモーキーな味わいをお楽しみください。

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明前太平猴魁(taipinghoukui タイピンホウクイ)

太平猴魁
こちらも中国の「十大銘茶」のひとつで、とても大きくて平ぺったい葉が特徴です。柿大茶種という品種から採れます。
作りかたもめずらしくて、おせんべいを焼くように、一枚一枚の茶葉をひっくり返しながら製茶します。(茶葉に網目の模様がついていますね)
ほのかに蘭のお花の香りがして、爽やかな味が口のなかに広がります。茶葉の形もぜひお楽しみください。

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中国緑茶の飲み方
お湯の温度  80-85℃くらい 先に茶器をあたためて
茶葉の量  2-3g くらい(茶器の1/4ほど)
蒸らし時間  1-3分くらい
ポイント  蓋碗やポットのふたをしないほうがいいです
おすすめの茶器  ガラス蓋碗、ガラストールポットなど

 

緑茶

緑茶飲み比べセット
緑茶をいただきますのに、とってもおすすめの茶器が、みぎの写真にあります、耐熱ガラスの蓋碗です。
これひとつで、茶壷(急須)と茶杯の両方あると同じです♪
お茶を淹れまして、ふたをうまく使って茶葉をよけながら、そのまま茶杯にしてお茶が飲めますね。
ユンチンおすすめの、とっても便利なガラス茶器です。

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緑茶 水出しにしても美味しくいただけます

プチラッピングのご案内

日本のかたにちょっとめずらしい中国の緑茶。
有名な銘茶なかでも、今年は、日本のかたに味わいやすいもの仕入れてみました☆ はじめてかたも、ぜひ新しい世界を試してみてくださいネ