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武夷岩茶・奇蘭/チーラン 25g

武夷岩茶・奇蘭/チーラン 25g

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SKU: A02006

武夷岩茶の奇蘭の販売(通販)。奇蘭は福建の南の品種を武夷山に移植してできた、新しい岩茶です。爽やかで甘い蘭のような香りがふわっと広がります。
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概要

詳細

奇蘭

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■ 武夷岩茶って、どんなお茶?

武夷山の茶畑武夷岩茶は、福建省の北にあります武夷山で生産されます。武夷山は、昔から「天下の名山」で有名で、三十六峰、九十九岩といわれる渓谷や奇岩の多い景勝地です。 平均の湿度は80%以上! 武夷山の岩場や、山麓の土壌で成長する特別の茶葉で、「岩骨花香」の「岩韻」(イエンイン)があります。 武夷山は、銘茶産地の歴史が古くて、宋や元の時代には、皇帝への献上茶が作られました。そのころは緑茶の固形茶だったのですが、明の時代から製法が変わって、発酵の技術が進歩して、武夷岩茶(烏龍茶)が誕生しました。清の時代にイギリスにたくさん輸出された紅茶も、ほとんど武夷山の茶葉でした。また、いま台湾で栽培されているお茶も、もともと武夷山から伝わったものが多いと言われています。

■ ペットボトルのウーロン茶と、どこが違うの?

武夷山のユンチンペットボトルのウーロン茶は、すごく飲みやすい味で、暑いとき自動販売機で買って、ゴクゴク飲めますね。でも、ペットボトルのお茶は、ぜんぜん香りがありません。これがとても残念のこと。中国茶の魅力は、茶葉を熱湯で淹れて、その茶葉だけの香りを楽しむことです♪ いい茶葉をしっかり淹れますと、岩茶の余韻はとても強烈で、ぐわあんと ほんとうクラクラします。 ペットボトルも便利けど、お茶好きのかたは、ぜひ茶葉で淹れて、武夷山の自然の「気」を感じてくださいね!

■ 奇蘭(チーラン)について

奇蘭奇蘭(qilan チーラン) 福建の南のほうの品種を武夷山に移植してできた、新しい岩茶です。 奇蘭は、とても優良品種で、武夷山だけでなく、広東(鳳凰単叢)や台湾でも移植・生産されています。もともと品種は同じでも、違った土地で生産、製茶されますと、いろいろ味わい広がります。名まえとおり、蘭のお花のような香りがとても素敵です☆

奇蘭

とても爽やかで、すっきりとした味わいです。 「いままで、岩茶はあんまり・・・」というかたも、とても好きになる清らか香りです♪ 口のなかに、爽やかで甘い蘭のような香りがふわっと広がります。 ☆武夷岩茶の美味しい飲み方☆ 熱湯で淹れて、30秒-1分で抽出します。 洗茶はしなくてもだいじょうぶですが、一煎目はカフェインが多いので、カフェインが気になるかたは、さっと湯通しで洗茶してくださいね。 おすすめ茶器は蓋碗で、岩茶の「岩韻」がはっきり味わえます♪ 紫砂壺など 茶壺(急須)で淹れますと、まるみのある、やわらかい味になります。 体があたたまる温性の茶葉なので、とくに秋や冬に飲むのおすすめです☆
産地 中国福建省武夷山市風景区
摘みとり 2008年5月
お湯の温度 95℃-100℃
保存方法 二重に密閉して冷蔵庫か、冷暗所に保存してください。製茶2-3年後も美味しくいただけます。
賞味期限 2011年5月
 

プチラッピングのご案内

奇蘭は、もともと武夷山のお茶じゃないの茶木で作られます。なので、ほかの在来の岩茶とちょっと違う すっきりとした味わいを楽しめます。 とても爽やかで、上品な香りが魅力ですね☆

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