凍頂烏龍茶

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明前太平猴魁を入れた時に菊花茶を一輪浮かべて飲んでみました♪

こんばんは、先日お願いしましたお茶、昨日無事受け取らせて頂きました。

雲清さんも、菊花茶飲んでらっしゃるんですね!

私は飲んだことがなくて迷っていたのですが、八宝茶に菊が入っていたのを飲ませて頂いて、

大丈夫ぽかったので思い切って注文させた頂きました!(笑)

袋いっぱいの菊の花、本当に綺麗ですね。

どんな感じかな〜と思って、まずは1つから試してみようと思い…(笑)

今日、明前太平猴魁を入れた時に一輪浮かべて飲んでみました♪

ほんのり菊の香りがやさしくて、飲みやすかったです。

緑茶の緑の葉っぱの横に、黄色いお花が浮かんでいるのがとても綺麗でした。

夏に黄色いお花って元気が出ますね♪

雲清さんオススメの、氷砂糖を入れるのもやってみたいと思います!

本当にたくさんお花が入っていたので、友達に少しおすそ分けしました。

楽しんでくれるといいなぁと思います。

明前太平猴魁、前回初めて届けて頂いてから、気に入ってほぼ毎日頂いてます。

とってもおいしいですし、葉っぱが本当にぺたんこで、最初見た時びっくりしました。

作られた方の手間と愛情がとても感じられますね。

実は、中国緑茶を頂いたのはこのお茶が最初だったのですが…

こんなすごいお茶から始めてしまってよかったのかな?!と思ってます(笑)

綺麗な緑の茶葉がお湯の中でゆっくりやわらかくなっていくのを見ると、ほっこりしますね♪

何杯もおいしく頂いております。

こちちらは梅雨明けして暑くなったので、今朝凍頂烏龍茶でアイスティーを作りました。

夕方飲むのが楽しみです♪

それではまた。暑いですが、皆さまお元気で過されますように

(奈良県・蝶子さま)

蝶子さま いつもありがとうございます☆ 明前太平猴魁ほんとう爽やか美味しいですね。

菊花茶を一緒にしていただきますのは、とても素敵な飲み方ね!

わたしも、蝶子さまと同じに飲みますね。

ほんとう素敵なお便りありがとうね これからもよろしくお願いいたします。(ユンチン)

凍頂烏龍茶は予想以上の味と香りに感激しております・・

凍頂烏龍茶は知人の薦めで購入したのですが、

予想以上の味と香りの素晴らしさに感激しております。

また近いうちに(品切れにならないうちに)購入させていただきたいと思いますので、

そのときはまた宜しくお願いいたします。

(東京都・K.Sさま)

2015-03-16T21:58:26+00:00 August 11th, 2009|Categories: 花茶美人, 台湾茶レビュー|Tags: |

2009年の台湾茶が入荷しました!

2009年の台湾茶が入荷しました!

凍頂烏龍茶

阿里山烏龍茶

清らかでまろやかな烏龍茶です。

繊細な味を楽しめますね。

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夏に美味しい阿里山冷茶

こんにちは!

ようやく梅雨明けの時期がやってきました。

今日は朝からとっても晴れていて、

とっても洗濯日和です。

これから夏本番!

我が家の冷蔵庫に

最近常備されているのが、

凍頂烏龍茶や阿里山茶の冷茶です。

阿里山茶

台湾の烏龍茶はけっこう

アミノ酸の含有量が多いので

とっても甘みがあります。

また、人がうまみを一番よく感じるのは

ちょっとぬるいくらいの温度なんです。。

日本茶の玉露をさましたお湯で淹れるのは、そのためです。

温度が低いと、香りは弱くなりますが、うまみ成分がよく出てきます。

温度が高いと、香りがよく出ますが、苦味成分がよく出てきます。

なので台湾茶は、

沸騰したての熱いお湯で飲むのもいいのですが

茶葉を開かせる1煎目の時だけ熱湯にして

2煎目以降は70℃くらいの低めの温度で淹れると

うまみがしっかり味わえます(^-^)

低温でもしっかりうまみが出てくれる凍頂烏龍茶や阿里山茶は

冷茶に向いている中国茶の一つです。

作り方は簡単です。

麦茶用ポット1.5リットルに、茶葉を7g入れます。

熱湯を150ccくらい入れて、1-2分蒸らします。

ポットに水を注いで、茶葉が入った状態のまま冷蔵庫へ。

半日経ったらお召し上がりいただけます。(^-^)

すごくさっぱりした味わいなのに

とっても甘い香りのする

おいしい冷茶が出来上がります!

お友達とお茶会で飲んで

茶壺にまだまだ飲める茶葉が残っていたら

そのまま捨てちゃうのはもったいないですよね (´・ω・)

そういうときも

そのまま茶葉をポットに移して、水を入れて冷茶にすると

しっかり最後まで美味しくいただけます!

菊花茶との相性も、とってもいいですよ

冷茶

最近冷茶の話題ばかりですみません(><)

実は、クーラーが苦手で、クーラーをあまりかけていないので

(窓を開けて扇風機で過ごしてます)

体の中から涼むことにしています。

さっぱり美味しいお茶は

体もスッキリして

気持ちいいですよ♪

また機会がありましたらお試しください。

良い夏を *゜+ ヽ(*´∀`)ノ

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花粉症と凍頂烏龍茶

春が近づいてきて・・・

umenohana.jpg

スギ花粉の季節が

やってきました!!

花粉症の方にはつらい時期ですよね・・・。

(写真は梅の花です ^^)

身近にも花粉症の人がいるのですが、

みんな辛そうです。

今、日本人の4人にひとりは、

花粉症の症状があるそうなんです。

かくいう私は、まだ花粉症ではないので、

ほんとに助かってますが、、

今年の花粉は、昨年より飛散が早く、飛散量は2倍にもなるそうです。

花芽の生育が良いらしく、今年はすごいぞと・・・。

2月20日から本格的に飛散が始まるようです。

そんな季節にお勧めなのが、凍頂烏龍茶

巷でもよく噂されているので

お馴染みかもしれませんが

凍頂烏龍茶に含まれる

渋み成分の一種の

「メチル化カテキン」に、

アレルギー原因物質となるヒスタミンの、

体内分泌を抑制する効果があるそうなんです。

ただ、「抑制」の働きなので、

反応が始まって花粉症が出てしまうと

飲んでも効果がないらしいのです。

あくまで、反応を起こさない予防が肝心だそうです。

メチル化カテキンは、凍頂烏龍茶と、

日本の「べにふうき」という茶種にも多く含まれています。

でも、メチル化カテキンは緑茶や、岩茶、鉄観音には含まれていないんです。

なので、花粉症対策で・・・ということでしたら、

どんなお茶でもいいというわけではないんです。

美味しく楽しく花粉症の予防できたらいいですね。

毎年、大変な思いをされている方々、

お茶でリラックスしながら

このつらい季節を乗りきっていただければと思います。

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