黄山毛峰

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太平猴魁、さすが茶農家さん秘蔵!といった感じの納得の味でした・・

こんにちは。昨日、無事注文した品物が届きました。

いつも迅速で丁寧な対応、本当に感謝しております。

早速、太平猴魁を味わってみましたところ、「猴韵」とも称される太平猴魁特有のほのかな蘭の香りと、

しっかりしつつ甘みも感じられる上品で爽やかな味わいが楽しめ、

さすが茶農家さん秘蔵!といった感じの納得の味でした。

茶葉を見ても、丁寧に作られた証拠である網目が付いており、まさに「ほんまもんのお茶」ですね!

去年のものでもこれだけ高品質の太平猴魁であれば高価であるのは間違いないと思いますが、

貴店は大変お手頃な価格で提供しておられて、これにも感謝感激です。

また、黄山毛峰の方は太平猴魁と違った少し香ばしい風味で、

太平猴魁よりも若干あっさりしているように感じられました。

同じ緑茶でも、品種や製法の違いによって無数の味わいが楽しめる点が、

中国茶は奥深いなぁと常々感じます。

これからも、中国の「ほんまもんのお茶」を提供して下さる事を期待しつつ、

貴店の一層の発展をお祈りいたします。

いよいよ日本列島も梅雨入りしました。スタッフの皆様方もお体にはどうぞお気を付け下さい。

(京都府・H.S さま)

いつもありがとうございます!! 太平猴魁、去年のお茶ということもあり、ご満足いただけるか少し心配だったのですが

同じく太平猴魁の味わいを感じていただけましたこと、大変嬉しく存じます。

これからももっと素晴らしいお茶に出会えるよう店長をはじめスタッフ一同精進いたします。(スタッフ渡部)

2015-03-16T20:57:53+00:00 August 22nd, 2009|Categories: 花茶美人, 緑茶レビュー|Tags: , |

2009年新茶上市!龍井茶など

こんにちは、大変ご無沙汰しております(><)

清香花楼に2009年の緑茶が入荷しました!

龍井茶と、黄山毛峰ですが、

ユンチン店長のセレクトだけあって、どれもおいしかったです!

明前茶らしい、春の味です(^^)

龍井茶は、清代に乾隆帝のお気に入りにの「貢茶」となってからというもの

ものすごく有名になり、現代の中国緑茶の代名詞となってます。

黄山毛峰もそれに次ぐ有名な緑茶です。

ちょっと評茶してみました。

西湖龍井

chaba-longjing2.jpg

茶葉の色は梅家塢産(2009年入荷分)らしい明るい黄緑。

そして一心二葉で茶葉が揃っています。

お湯の色も透明な明るい緑で艶があり

茶がらはやわらかく、弾力があります。

味わいは爽やかで甘みも強く、何煎もいただけます。

摘み取りから製茶まで

丁寧にされているのが分かります。

黄山毛峰

黄山毛峰

とにかく力強いです。

農家さん直送ということもあって、

若干芽の揃いや摘み取り方は正直荒いのですが

なんといいますか、生命力みたいなのを感じます。

明前茶はちょっと爽やかすぎて物足りない

と思われる方にはぴったりです。

肥料も農薬も使わず

黄山の大自然の中で育った茶葉。

本当に大地の恵みを感じさせてくれます。

機会がありましたら

春を味わっていただけたらと思います。

春いちばんのご紹介でした♪

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