太平猴魁

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太平猴魁 2010年新茶

太平猴魁
太平猴魁

2001年の太平猴魁が入荷しました。今年の新茶、初めての販売です。

3月下旬の低気温、4月の天候不順で、今年は緑茶が全般的に不作となりました。

特に明前茶は生産量が少なく、ブランド産地の茶葉は高騰いたしました。

当店も、梅家塢龍井は未入荷となりました。申し訳ありませんm(_ _)m

太平猴魁は、安徽省の有名な観光地・黄山の風景区(太平県)で生産されます。

穀雨前後から立夏まで2週間ほどの期間、晴れた日の午前中に摘み取り、

その日の午後に、殺青、揉念、乾燥と、たったの一日で製茶を完成させます。

一年間の収入を左右する大切な時期なので、関係者総動員の猛労働になります。

機械化の進む製茶業界では例外的に、ひととおりの作業を手作業にて行います。

太平猴魁は、茶葉が独特の形をしていて、一度目にすると忘れがたく、

お茶好きの間では、自然に「飲みたい茶葉リスト」にインプットされる茶葉だそうです。

釜炒りの後、一枚一枚の茶葉を網の上に広げて、何度もひっくり返しながら加圧します。

太平猴魁の独特の形状はこの工程で生み出され、茶葉の上に網目の模様が残ります。

太平猴魁
2010年新茶メインカット画像

商品ページにも掲載しているメインカットの茶葉画像(上)は2010年の新茶なのですが、

グラスの中の舞う茶葉は、昨年販売ロットの茶葉のイメージ画像を流用しています。
(すいません、、)

ご検討中のお客様は、メインカットの茶葉画像をご参考にしてください。

太平猴魁

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福州白龍珠王(ジャスミン茶)はジャスミンの鮮烈な香りすねぇ・・

明前太平猴魁工芸茶・美人セット福州白龍珠王(ジャスミン茶)

買わせて頂きました柳瀬です。こんばんは^^

工藝茶のほうは、今度茶会に持って行く予定でふ>v<

明前太平猴魁は緑茶特有の香りと、少し「日なた」の香りがするのですかな?

甘みが先にきて、涼しい舌触り、苦味、それが心地良いでも、飾らないお茶でいいですねぇ^^

福州白龍珠王はジャスミンの鮮烈な香りすねぇ。

ただ、ジャスミンの苦手な方はこの鮮烈な香りが苦手なのかなと思いましたねぇ。(私は大好き>v<)

味は、最初に香りで甘み、苦味が来て、最後に甘みと苦味が混ざり合って

実に複雑にしてくっきりとした味がエエどすねぇ^^

?しかし明前太平猴魁、葉が大きいですねぇ。

旨味もたっぷり含んで、そのまま食べても美味しかったです。

また、色々メールでご質問等させていただくと思いますので、よろしくお願いします。

(和歌山県・柳瀬さま)

ジャスミン茶
ジャスミン茶・福州白龍珠王

ご感想ありがとうございます! 明前太平猴魁、楽しんでいただけてよかったです。

葉が大きいのが特徴で、見た目も味も香りも、本当に面白いお茶ですよね。

福州白龍珠王(ジャスミン茶)は確かにはっきりとした香りでそれが苦手、という方も確かにいらっしゃいます(^-^;)

柳瀬さまに気に入っていただけて安心いたしました。

工芸茶もお茶会にご持参いただけるとのこと大変嬉しく存じます。

またみなさまのご意見もお聞かせいただけましたら幸いです。(スタッフ渡部)

明前太平猴魁を入れた時に菊花茶を一輪浮かべて飲んでみました♪

こんばんは、先日お願いしましたお茶、昨日無事受け取らせて頂きました。

雲清さんも、菊花茶飲んでらっしゃるんですね!

私は飲んだことがなくて迷っていたのですが、八宝茶に菊が入っていたのを飲ませて頂いて、

大丈夫ぽかったので思い切って注文させた頂きました!(笑)

袋いっぱいの菊の花、本当に綺麗ですね。

どんな感じかな〜と思って、まずは1つから試してみようと思い…(笑)

今日、明前太平猴魁を入れた時に一輪浮かべて飲んでみました♪

ほんのり菊の香りがやさしくて、飲みやすかったです。

緑茶の緑の葉っぱの横に、黄色いお花が浮かんでいるのがとても綺麗でした。

夏に黄色いお花って元気が出ますね♪

雲清さんオススメの、氷砂糖を入れるのもやってみたいと思います!

本当にたくさんお花が入っていたので、友達に少しおすそ分けしました。

楽しんでくれるといいなぁと思います。

明前太平猴魁、前回初めて届けて頂いてから、気に入ってほぼ毎日頂いてます。

とってもおいしいですし、葉っぱが本当にぺたんこで、最初見た時びっくりしました。

作られた方の手間と愛情がとても感じられますね。

実は、中国緑茶を頂いたのはこのお茶が最初だったのですが…

こんなすごいお茶から始めてしまってよかったのかな?!と思ってます(笑)

綺麗な緑の茶葉がお湯の中でゆっくりやわらかくなっていくのを見ると、ほっこりしますね♪

何杯もおいしく頂いております。

こちちらは梅雨明けして暑くなったので、今朝凍頂烏龍茶でアイスティーを作りました。

夕方飲むのが楽しみです♪

それではまた。暑いですが、皆さまお元気で過されますように

(奈良県・蝶子さま)

蝶子さま いつもありがとうございます☆ 明前太平猴魁ほんとう爽やか美味しいですね。

菊花茶を一緒にしていただきますのは、とても素敵な飲み方ね!

わたしも、蝶子さまと同じに飲みますね。

ほんとう素敵なお便りありがとうね これからもよろしくお願いいたします。(ユンチン)

太平猴魁、さすが茶農家さん秘蔵!といった感じの納得の味でした・・

こんにちは。昨日、無事注文した品物が届きました。

いつも迅速で丁寧な対応、本当に感謝しております。

早速、太平猴魁を味わってみましたところ、「猴韵」とも称される太平猴魁特有のほのかな蘭の香りと、

しっかりしつつ甘みも感じられる上品で爽やかな味わいが楽しめ、

さすが茶農家さん秘蔵!といった感じの納得の味でした。

茶葉を見ても、丁寧に作られた証拠である網目が付いており、まさに「ほんまもんのお茶」ですね!

去年のものでもこれだけ高品質の太平猴魁であれば高価であるのは間違いないと思いますが、

貴店は大変お手頃な価格で提供しておられて、これにも感謝感激です。

また、黄山毛峰の方は太平猴魁と違った少し香ばしい風味で、

太平猴魁よりも若干あっさりしているように感じられました。

同じ緑茶でも、品種や製法の違いによって無数の味わいが楽しめる点が、

中国茶は奥深いなぁと常々感じます。

これからも、中国の「ほんまもんのお茶」を提供して下さる事を期待しつつ、

貴店の一層の発展をお祈りいたします。

いよいよ日本列島も梅雨入りしました。スタッフの皆様方もお体にはどうぞお気を付け下さい。

(京都府・H.S さま)

いつもありがとうございます!! 太平猴魁、去年のお茶ということもあり、ご満足いただけるか少し心配だったのですが

同じく太平猴魁の味わいを感じていただけましたこと、大変嬉しく存じます。

これからももっと素晴らしいお茶に出会えるよう店長をはじめスタッフ一同精進いたします。(スタッフ渡部)

2015-03-16T20:57:53+00:00 August 22nd, 2009|Categories: 花茶美人, 緑茶レビュー|Tags: , |

太平猴魁

わーやっとあたらしいお茶の紹介できました☆

でも、新茶でないです。。ごめんね

太平猴魁 タイピンホウクイ という名まえ。

黄山の緑茶なのです。

今年の新茶で、美味しいの見つかりません。

ほんとうごめんなさい。。

それで、菊茶などもいただいている

黄山の茶農家さんから、2008年のとてもいい太平猴魁をいただきました♪

農家さんが、じぶんの家族で飲んでいました。

1年間ずっと冷蔵 なので、すごく保存いいです。

わたしがいい茶葉ほしかったで、2008年のけど、安くいただきました☆

ありがとうね!

これだけいい茶葉 ほんとう感激☆

とてもお買い得で、

お茶好きのかたに、ぜひ飲んでいただきたいです。

うえの写真は、吉見市の武州窯。

お友だちの陶芸家の展覧会です☆

手作りの器が、とても素敵。

わたしは、香炉を買いました。

中国茶も楽しめますね

中国茶ブログぼちぼち
中国茶通販の清香花楼

2017-01-17T15:18:49+00:00 June 9th, 2009|Categories: 店長ユンチン日記, 中国緑茶 by ユンチン|Tags: , |

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