ZENVAVA-禅ファッション

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禅ファッション - ZENVAVAは、禅意茶服/禅ドレス、数珠や念珠などの禅ジュエリー、中国茶器、花器、香道道具、禅インテリアなど、新しい概念「禅ファッション」をコンセプトとした越境ECサイトです。

中国茶の販売につきまして

当サイトでの中国茶通販は休業中で、現在のところ、中国茶茶葉各種の販売再開については未定となっております。
今後の中国茶販売についてなにか進展がありましたら、随時ホームページにてご案内をいたします。ご迷惑おかけいたしますが、何卒ご了承のほどお願い申しあげます。

緑茶

清香花楼:/Tag:緑茶

上海出身のお友達に緑牡丹をプレゼントしました・・

最近、上海出身の方とお友達になりました。来月にでも家にご招待したいのですが・・

お互い忙しくて、家でなかなかお茶ができなかったので、緑牡丹をプレゼントしました。

とても喜んでもらえました。。。

日本の緑茶と中国の緑茶は、やっぱり味が違うよねって電話越しですが、話に花が咲きました。

私、日本の緑茶少し苦手なんです(日本人のくせに…)

友人はご主人には内緒で、一人でリラックスするときにゆっくり飲んでるそうです…(^^;

飲ませてあげたら?って言ったら、もったいない!と力いっぱい言ってました。

今度はゆっくりお茶会したいです。

前回送っていただいたプーアール茶、ほんとに大きかったですね!

割ろうとすると、茶葉が散ってしまってもったいなくて、

一度にたくさんつくってアイスティーにして冷蔵庫に入れてます。

飲みたいお茶がたくさんあって、いつも絞るのが大変です。

今回はジャスミン茶がとても楽しみです。

あと、久しぶりの工芸茶に、八宝茶

八宝茶は風邪の引き始めにすごく良いです!

弱ってるときに、無性に飲みたくなります… また、よろしくお願いします!

(東京都・yuka さま)

緑牡丹
緑牡丹

お友だちのお話し楽しくて 笑ってしまいました☆

そうね 中国緑茶は、いい茶葉はほんとう高いですね。。yukaさま 日本の緑茶苦手なんですね

中国のいい緑茶ご紹介できますようこれからもっとがんばりますね!

お茶会しましたら また楽しいお話し教えてね。 ありがとう☆(ユンチン)

工芸茶、香りはちゃんとあるのにクセが無くてとても飲みやすいですね・・

こんにちは。先日「明前緑茶飲み比べ」「工芸茶美人セット」「甜蜜八宝茶」を注文しました。

素早く丁寧な対応、ありがとうございました。

届いたお茶も綺麗に梱包されていて、ギフトにもいいな、と思いました。

早速工芸茶を飲んでみましたが、香りはちゃんとあるのにクセが無くてとても飲みやすいですね。

それに何といっても綺麗です。これから他のお茶も順番に飲んでみます。

飲み終わったら違うお茶も頼んでみたいと思います♪

(埼玉県・かず さま)

2015-03-16T21:14:08+00:00 August 19th, 2009|Categories: 花茶美人, 工芸茶レビュー, 八宝茶レビュー, 緑茶レビュー|Tags: , , |

ガラス茶器と中国緑茶

もう8月。早いものです。

各地で大雨と日照不足かと思えば、

ある場所では猛暑…。

みなさま、お変わりありませんか?

私が住んでいるところは、相変わらず暑いです。

そんな夏に見た目も涼しく

重宝するガラス茶器なのですが

お客さまから

「上海の方では中国茶にガラス茶器を使用するのはなぜか」

と聞かれたことがありました。

ガラス茶器と龍井茶

一番の理由は、「茶葉がよく見えて綺麗だから」なのですが

それは、緑茶を多く飲む地域だからなのです。

大陸では、飲まれるお茶の80%が緑茶

台湾では、飲まれるお茶の80%が烏龍茶(半発酵茶)

といわれています。

また、その大陸のなかでも

杭州、上海あたりを中心に、北側になると

緑茶を主に飲む地域になります。

日本の緑茶と違って、中国の緑茶は

「茶葉の色、形」という「見た目」をとても重視します。

緑茶は摘み取り時期や加工、質などが

見た目で非常にわかりやすいのが特徴です。

また、淹れる温度も85℃前後と、低い温度が向いています。

ガラス茶器は保温性が低いので、緑茶にはちょうどいいのです。

緑茶の茶葉を、最も美しく自由に淹れられるのが

ガラス茶器なのかな、と思います。

グラスの中で舞う茶葉を眺めてると、癒されますネ(*^-^*)

同様に、白茶もガラス茶器をよく使用しますが

白茶や緑茶を使用する工芸茶も、中身が見えてこそ、なので

ガラス茶器が主流になったのも頷けます。

はじめに、緑茶を飲む地域では、と書きましたが

南の方に行くと、状況が変わってきます。

鉄観音武夷岩茶をよく飲む福建省

鳳凰単ソウをよく飲む広東省潮州

プーアール茶をよく飲む雲南省や香港

烏龍茶をよく飲む台湾

などでは、グラスはあまり使用されず

磁器や陶器の蓋碗や茶壺、紫砂壺を使うことが多くなります。

よく飲まれる茶葉によって

使われる茶器も変わってくるのが

また面白いところですよね。

茶葉に合った茶器選び。

難しいようですが、

既に習慣として、各地域に根付いている方法を

見て取り入れることが、一番の近道です。

夏は緑茶と白茶の季節。

涼しげに舞う茶葉を眺めながら

どうぞ一服♪

中国茶ユンチン日記

中国茶専門店・清香花楼

ジャスミン茶通販

中国茶の種類

今日もお疲れ様です!

昨日夜更かししたせいか?

天気がいいからなのか、午後からなんとなくぼーっとしております。

これじゃいかんなー

中国茶の種類

ということで、

今日はサイト更新のための

お茶の撮影をしました。

せっかくなので、

中国茶の種類について

ちょっと書かせていただきます。

緑茶、白茶、黄茶、青茶、

紅茶、黒茶、

ってよく耳にしますね。

中国茶というのは品種はいろいろありますが、みんな元は同じ「茶の木」。

品種はもちろん、作り方が違うとまったく別の味や香りになります。

で、お茶をどのくらい発酵(正しくは酸化酵素の活性による酸化発酵)

させるかで、6種類に分類します。

これを「6大分類」って言います。

↓茶湯の色で表現してみました♪

中国茶の種類、六大茶

いくら見た目が緑っぽくても、緑茶ではなく烏龍茶だったり

見た目が緑なのに白茶だったりするのは、そこに理由があります。

見た目以上に、中身(発酵)が重要ってことですね(・∀・)

他にも、6大分類とは別に、「再加工茶」という分類がありますが、

ジャスミン茶や工芸茶が、この、「再加工茶」の種類に入ります。

ベースの緑茶や白茶に、ジャスミンで香り付けをおこなったり

花を結んで、形を作ったりなど、お茶になったあとに、さらに人の手や花が加わって

いるものを「再加工茶」としています。

苦丁茶や八宝茶、花茶は、お茶の葉を使っていないので

「茶の外」に分類されています。

でも、それぞれの分類の中に

さらにいろんな味と形と色があるので

ほんと、中国茶って多彩です。

今日はざっと中国茶の種類・分類についてのお話でした。

読んでくださってありがとうございます☆

中国茶の清香花楼

ジャスミン茶|鉄観音|武夷岩茶|鳳凰単叢|母の日カーネーション茶

茶香炉で香りと焙煎

こんにちは!

今日は立春ですね!

天気がとてもよくて、久々に暖かい日です。

どんどん春が近づいてきております(^^)

もうすぐ、緑茶の新茶の季節ですが

「冷蔵庫に、去年のお茶がまだ残ってる。。。どうしよう」

なんてことありませんか?

茶香炉

そんなときに便利なのが、

茶香炉です(^^)

お茶の香りが楽しめて

そのあと美味しくいただける

まさに一石二鳥。

お茶を香炉のお皿の上に置いて、

(写真は龍井茶を使ってます)

下からキャンドルの

小さな炎で熱すると

やさしくて香ばしい茶の香りが

ふわーっと漂います。

で、時々つついてかき混ぜて

香ばしい香りがして2分くらい経ったら

コップに入れて

いつも通りにお茶としていただく

kouro2.jpg

・・・と

とっても香りのよい

作りたてのお茶が味わえます(^▽^)

正真正銘の自家焙煎です。

古いお茶だけでなく、

新しいお茶でもおためしくださいね。

香炉は、お茶が乗るものなら

アロマ用のものでも大丈夫ですが

お茶専用でお使いください。

緑茶や烏龍茶が

また、違った感じで美味しくいただけます。

お客様が来られるときに、茶香炉を焚いて、

部屋の香りの演出と一緒に

焙煎したてのお茶をお出しするのもステキですね。

焙煎で、新茶気分を味わってみました。

お部屋もお茶の香りで春色です♪

中国茶の清香花楼

ジャスミン茶|鉄観音|武夷岩茶|鳳凰単叢|母の日カーネーション茶

烏龍茶と緑茶の半額セールしています!

こんばんは。李雲清です。

きょうの写真は、家の桜です☆

綺麗に咲きました!

毎年、日本の春は桜で明るい世界しますね。

日曜日は、近くの公園に、お花見に行きたい思います♪

それから、いま清香花楼では、

烏龍茶と緑茶の半額セールしています!

新茶入荷前に、特別のお買い得ですので、

ぜひホームページきてくださいネ

きょうは、「清明節」(qingming jie チンミンジエ)。

中国では、一年一回のお墓参りです。

日本のお墓参りは、一年に何回もありますけど、

中国は一回だけ。

それも、福建のお墓参りは、

親族がお墓の前で集まって、

お食事したり、ビール飲んだりします。

中国のお墓参りは、

ちょっと、楽しいピクニックみたいな感じありますね。

中国茶販売専門店の清香花楼チンシャンファーロウ