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鳳凰単叢・桂花香/フェンファンタンツォン・グイファーシャン

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鳳凰単叢・桂花香

◆ 鳳凰単叢・桂花香(フェンファンタンツォン・グイファーシャン)2009 ◆

桂花香(グイファーシャン)は、とても爽やかで清らかな鳳凰単叢です。 桂花は、中国語でモクセイのことですね。 モクセイのお花のような香りがとても甘く爽やかで、長持ちします。 この桂花の香りは、お花で香り移ししているでなくて、茶葉の自然の香りなんです。 ほかの鳳凰単叢より飲みやいので、はじめめてかたにもおすすめの鳳凰単叢です! お花の甘くて爽やか香りが、お口なかにふわっと広がりまして、とても魅惑的です。 夏はアイスにして冷やして飲んでも、ほんとう美味しいです♪ ぜひ試してみてくださいね

鳳凰単叢は、広東省潮州市の潮安県鳳凰山だけで生産されます、極上の烏龍茶です♪ 鳳凰単叢(「木」辺に「叢」の字がほんとうです)は、fenghuang dancong(フェンファンタンツォン)と発音します。 数百年の歴史と、何十種類以上の茶樹があるといわれていますが、どれも「一株の木」の茶葉だけで製茶されるのです。 それで、「単叢」というのですね。 鳳凰単叢の古い株の茶樹は「宋種」と呼ばれています。それは、こんな伝説あります。 南宋の時代、皇帝が鳳凰山を通っていたとき、喉がとてもかわいて、鳥のくちばしに似た葉をせんじて飲んだところ、 とても美味しくて感動しました。それからそのお茶をたくさん植えるようになり、「宋種」という名がついたそうです。

◆ 鳳凰単叢のおいしい飲み方 ◆

沸騰したお湯で淹れます。茶器は、蓋碗や紫砂壷(急須)がおすすめ。 蓋碗で淹れますとすっきり味、紫砂壷で淹れますと、味にまるみが出て、香りが長くつづきます。 甘さと一緒に、ほんのり苦みもあります。 浸し時間は、30秒-1分でいいですね。あまり長いは、渋くなってしまいます。 鳳凰単叢は、花や果物にたとえられる強烈な香りが特徴で、とても酔いやすいお茶です。

鳳凰単叢・桂花香

原料産地 中国広東省潮安県鳳凰鎮烏ドン山
生産時期 2009年4月
お湯温度 95℃-100℃
保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 2011年4月(目安)

店長ユンチンのこのお茶のおすすめポイント

桂花香は、ほかの鳳凰単叢より、とても透き通る感じしますね。2009年春茶も、とても清らか。お花の香りがとても自然で、爽やかな気持ちになります! いつもと違う 新しい烏龍茶、ごゆっくり楽しんでくださいね

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