甜蜜八宝茶/ティエンミーバーバオチャ

◆ 甜蜜八宝茶（tianmi babaocha ティエンミーバーバオチャ） ◆

とってもカラフルで体にもいい、甜蜜八宝茶（ティエンミーバーバオチャ）です！ 八宝茶は、からだにいい具材をブレンドした、中国の伝統的な養身健康茶です。ちょっと変わった名前ですが、中国語で、「甜蜜（ティエンミー）」は「甘い」という意味で、「八宝（バーバオ）」には、「たくさんの（体に）いい素材」という意味があります。 元々は中国の寧夏や甘粛省などの中西域で飲まれていました。 来客の際のおもてなしや冠婚葬祭に欠かせないお茶で、現在でも、各家庭ごとに「おふくろの味」の「八宝茶」があります。茶葉の貴重な地域で、茶葉のかわりに花や果実を煎じて飲んでいたのがはじまりです。そこから四川省などの内陸に伝わり、いまでは中国全土で飲まれています。 清の時代には宮殿でも薬膳茶としてふるまわれていました。

八宝茶の具材の組み合わせは、それぞれの地域や家庭によって様々です。 清香花楼の甜蜜八宝茶（ティエンミーバーバオチャ）は、一番人気の組み合わせでブレンドしました！ それぞれの材料について簡単な説明をいたします。

• 紅棗(hongzao ホンザオ・棗なつめ）...漢方料理にもよく使います。鉄分とミネラルが豊富です。そのまま食べてもＯＫ
• 龍眼(longyan ロンイエン・龍眼）...中国の代表的な果物。殻を割って、中の実を入れてください
• 枸杞(gouqi ゴウチー・クコの実）...中国の代表的な果物。殻を割って、中の実を入れて
• 果干(guogan グオガン・干しブドウ）...干しブドウですね。甘くておいしい品種です
• 山楂(shanzha サンツァー・さんざし）...ビタミンやミネラルたっぷりの女性に嬉しい果実です！
• 菊花(juhua ジーファー・ 菊の花）... 乾燥させた白菊です。疲れ目にいいです。とってもリラックスできます！
• 茶叶(chaye チャーイエ・茶葉）...ベースの茶葉は鉄観音です！茶葉の量はお好みで調整してください。
• 冰糖(bingtang ビンタン・氷砂糖）...お湯で溶けて甘くなります。量はお好みで調整してください！

◆ 八宝茶のおいしい飲み方 ◆

茶器（小さめの200ccくらいのポット又は蓋碗やカップ）と八宝茶１袋を用意します。 茶器に沸騰したお湯を入れ、茶器を温めてからお湯を捨てます。 （茶器を温めますと茶葉や具の味が出やすくなります。） 温まった茶器の中に八宝茶の材料を入れます。 沸騰した熱湯を注ぎます。 3分程度待ってから、お召しあがりください。2-3煎お楽しみいただけます。 （濃い味の好きなかたは、蒸らし時間を長めにしてください。）