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2009年新茶上市!龍井茶など

こんにちは、大変ご無沙汰しております(><)

 

清香花楼に2009年の緑茶が入荷しました!

 

龍井茶と、黄山毛峰ですが、

店長のセレクトだけあって、どれもおいしかったです!

 

明前茶らしい、春の味です(^^)

 

龍井茶は、清代に乾隆帝のお気に入りにの「貢茶」となってからというもの

ものすごく有名になり、現代の中国緑茶の代名詞となってます。

黄山毛峰もそれに次ぐ有名な緑茶です。

 

ちょっと評茶してみました。

 

梅家塢龍井

 

龍井茶

 

茶葉の色は梅家塢産(2009年入荷分)らしい明るい黄緑。

そして一心二葉で茶葉が揃っています。

お湯の色も透明な明るい緑で艶があり

茶がらはやわらかく、弾力があります。

味わいは爽やかで甘みも強く、何煎もいただけます。

 

摘み取りから製茶まで

丁寧にされているのが分かります。

 

黄山毛峰

 

黄山毛峰

とにかく力強いです。

農家さん直送ということもあって、

若干芽の揃いや摘み取り方は正直荒いのですが

なんといいますか、生命力みたいなのを感じます。

明前茶はちょっと爽やかすぎて物足りない

と思われる方にはぴったりです。

 

肥料も農薬も使わず

黄山の大自然の中で育った茶葉。

本当に大地の恵みを感じさせてくれます。

 

機会がありましたら

春を味わっていただけたらと思います。

 

春いちばんのご紹介でした♪

この記事を書いた人
清香花楼 スタッフ 渡部
Web担当 渡部

主にWeb中心にお店のお手伝いをしております。中国茶の奥深くて素敵な世界を、できるだけ多くのかたに知っていただけましたら幸いです。中級評茶員/高級茶藝師。

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