安吉白茶/アンジーバイチャ

こちらの商品ページの説明文は、旧サイトでの情報のままとなっております。販売再開の際に情報を新規更新いたします。どうぞご了承ください。 ◆ 観音王について ◆ 安渓鉄観音は、土地と茶樹の品種で半分が決まって、あとの半分が、天気と製茶で決まります。 鉄観音の産地は、福建省の安渓。安渓の中でも「内安渓」が、とても美味しい鉄観音の産地といわれています。 内安渓の産地では、西坪（シーピン）、感徳（ガンダー）、祥華（シャンファー）などが有名です。 鉄観音は、その年、その季節で出来が変わるので、清香花楼では、仕入れ先を固定せず、 その都度サンプルを試飲して吟味し、良い状態の茶葉を入荷するようにしています。 その中でも、最も良い鉄観音を「観音王」の名で販売しています。 観音王・2010年秋茶、安渓祥華産 清香花楼が自信をもってお届けする、極上の鉄観音「観音王」です！産地は安渓の祥華。突き抜けるような「音韻」と「回甘」が感じられる、最高の観音王です。お茶好きのかたに、ぜひ飲んでいただきたいです。熱湯で淹れて、清らかな香りが部屋中に広がりますね。じぶんへのご褒美にもおすすめです。幸せ気ぶんになります！ 鉄観音の酔うような素晴らしい香り「音韻（yinyun）」が味わえますね！ ◆ 観音王のおいしい飲み方 ◆ お湯は沸騰させてください。電気ポットのお湯はおすすめしません。はじめ茶壷（急須）と茶杯をお湯で温めておいてください。茶葉とお湯の量はお好みで調節してください。五煎目、六煎目もおいしいです。茶器に入れておき、一日中お楽しみいただけます。 原料産地 中国福建省泉州市安渓県祥華郷 生産時期 2010年秋 お湯温度 １煎目は95℃-100℃、２煎目から90℃-で。 保存方法 清香の好きなかたは二重に密閉して冷蔵庫に。まろやかな甘い味を好きなかたは冷暗所に。 賞味期限 2012年4月 観音王は、わたしのふるさとのお茶で、一番の高級茶！　安渓鉄観音の「音韻」をじっくり味わうことできます。お茶好きのかた、ぜったい飲んでみてくださいね！一口で、心もとても清らかなります♪

こちらの商品ページの説明文は、旧サイトでの情報のままとなっております。販売再開の際に情報を新規更新いたします。どうぞご了承ください。 ◆ 安渓鉄観音について ◆ 日本でもとても有名な「鉄観音」。でも、この安渓鉄観音は、茶色じゃなくて、深緑色。昔は、焙煎のこい茶色の鉄観音が主流でしたが、最近は、福建省の農家さんや工場でも、軽い焙煎の「清香（チンシャン）」のものがたくさん作られています。とても清らかな香りが楽しめますね！ 清香鉄観音は、蘭やキンモクセイのような花の香りします♪ ですので、はじめて清香の鉄観音を飲むかた、みなさんびっくりされます。毎日飲んでもぜったい飽きない☆　「虜」になる！黄金色の、魔法の香りの鉄観音です! 茶葉はふかい緑色で丸く、ずっしりと重いです。水色は透明感溢れる黄金色！ お茶を飲んだあと、口のなかに、ふわあと甘い香りが広がります。鉄観音の酔うような素晴らしい香りを「音韻」、 うっとりする感じの甘さを「回甘」といいます。清らかさと甘みが、絶妙のバランスで同居しています。ほんとうに、ほんとうに、おいしいです♪ ◆ 鉄観音の美味しい入れ方 ◆ 茶器（小さめの200ccくらいのポット、紫砂壺、又は蓋碗）と鉄観音を用意します。 茶器に沸騰したお湯を入れ、茶器を温めます。茶器を温めますと茶葉が開きやすくなります。茶器が温まったらお湯を捨てます。温まった茶器の中に鉄観音を3g程度入れます。温まった茶器で鉄観音の香りが出ますので、まず香りを確かめます。沸騰した熱湯を注ぎます。（＊必ず沸騰させたお湯をご使用ください）（洗茶をしていただいても構いません）お湯を注いでから１分程度待ってから、お召しあがりください。聞香杯を使用して香りを楽しんでいただくこともできます。2煎目以降は、茶葉が既に開いておりますので 温度の低めのお湯（90℃くらい）で淹れても美味しくいただけます 5-6煎お楽しみいただけます。茶葉の量の目安は、150-200ccの茶器…3g、500ccの茶器…5g、700cc以上の茶器…7g ほどです。 原料産地 中国福建省泉州市安渓県祥華郷 生産時期 2012年10月 お湯温度 １煎目は95℃-100℃、２煎目から90℃-で。 保存方法 清香の好きなかたは二重に密閉して冷蔵庫に。まろやかな甘い味を好きなかたは冷暗所に。 賞味期限 2014年4月 2012年の極品鉄観音秋茶が入荷しました☆ とてもいい茶葉です！ 祥華の鉄観音は、とても甘くて清らか、味は芳醇で、飲んだあとの「回甘」がとても強いのです。 一口飲みますと、とても清らか感じ広がりまして、それがとても長くつづいて、甘い花のような香りで満たされます☆

こちらの商品ページの説明文は、旧サイトでの情報のままとなっております。販売再開の際に情報を新規更新いたします。どうぞご了承ください。 ◆ 武夷岩茶・大紅袍 2012年 正岩茶（特級）ダーホンパオ ◆ とても素晴らしい大紅袍（ダーホンパオ）が入荷しました☆ 本物の味を楽しみたいかた　ぜひ試してみてくださいね！ 大紅袍は、武夷岩茶のなかでも伝説のお茶。 天心岩の岩肌に、いまも樹齢400年の原木が残っていて、有名ですね。 でも、その原木は、2006年から、保護のため摘みとりされていません。 観光の名所なので、本物の原木は、ほかの場所にあるとも言われています。 わたしたちが、大紅袍の名まえでいただいてる岩茶は 実は、原木の挿木から繁殖した茶葉なんです。 今年の大紅袍も、味わい深い、とてもパワーある茶葉に出会いました。 しかも、熟練の職人さんが、昔からの作りかたで作りました ぐわあん　とする香りの、パワフルな大紅袍です！ 買ってすぐに飲むもいいのですが、2カ月後、半年後、1年後…と保管して それぞれ味の変化も楽しめますね。 保存をよくすれば、何年も美味しくいただけます。 ペットボトルのお茶は便利だけど、深い香りがありません。これがとても残念のこと。 武夷岩茶の魅力は、茶葉を熱湯で淹れて、その茶葉だけの香りや余韻を楽しむことです♪ いい茶葉をしっかり淹れますと、岩茶の余韻はとても強烈で、ぐわあんと　ほんとうクラクラします。 お茶好きのかた、ぜひ本場の茶葉で淹れて、武夷山の自然の「気」を感じてくださいね！ ◆ 武夷岩茶のおいしい飲み方 ◆ 熱湯で淹れて、30秒-１分で抽出します。 洗茶はしなくてもだいじょうぶですが、一煎目はカフェインが多いので、 カフェインが気になるかたは、さっと湯通しで洗茶してくださいね。 おすすめ茶器は蓋碗で、岩茶の「岩韻」がはっきり味わえます♪ お茶を淹れたあとの、蓋碗の蓋の裏の香り、とてもいいにおいします。 紫砂壺など　茶壺（急須）で淹れますと、まるみのある、やわらかい味になります。 体があたたまる温性の茶葉なので、とくに秋や冬に飲むのおすすめです☆ 原料産地 中国福建省武夷山市風景区内 生産時期 2012年 お湯温度 95℃-100℃...

こちらの商品ページの説明文は、旧サイトでの情報のままとなっております。販売再開の際に情報を新規更新いたします。どうぞご了承ください。 ◆ 武夷岩茶・水金亀 2012年／シュイジングイ ◆ 2012年の武夷岩茶・水金亀（シュイジングイ）です。 四大岩茶のひとつで、とても縁起いい名まえですね。飲むと長生きできる感じなります（笑） 茶木が亀のように見えたので、この名まえになった伝説もあります。 原木が洪水で流れて、1920年、二つのお寺が法廷で権利を争い、有名になりました。 移植で生産が増え、いま　四大岩茶のなかでは一番多く流通します。 とてもやわらかい味で、甘い岩韻がすごく上品です☆ 口のなか、花のような香りと凛とした余韻が、じんわり、ふんわり、伝わりますね！ はじめて本格的に岩茶を飲まれるかたにもおすすめです。 ポリフェノールとミネラルがたっぷり☆　お酒のあともいいですね 武夷山は、銘茶としての歴史が古くて、宋や元の時代には、皇帝への献上茶が作られました。 そのころは緑茶の固形茶だったのですが、明の時代から製法が変わって、 発酵の技術が進歩して、武夷岩茶（烏龍茶）が誕生しました。 山麓の土壌で成長する特別の茶葉で、土壌のミネラルを吸収して育ちます。 「岩骨花香」の「岩韻」（イエンイン）の味わいをお楽しみください。 ◆ 武夷岩茶のおいしい飲み方 ◆ 熱湯で淹れて、30秒-１分で抽出します。 洗茶はしなくてもだいじょうぶですが、一煎目はカフェインが多いので、 カフェインが気になるかたは、さっと湯通しで洗茶してくださいね。 おすすめ茶器は蓋碗で、岩茶の「岩韻」がはっきり味わえます♪ お茶を淹れたあとの、蓋碗の蓋の裏の香り、とてもいいにおいします。 紫砂壺など　茶壺（急須）で淹れますと、まるみのある、やわらかい味になります。 体があたたまる温性の茶葉なので、とくに秋や冬に飲むのおすすめです☆ 原料産地 中国福建省武夷山市風景区内 生産時期 2012年 お湯温度 95℃-100℃ 保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。 賞味期限（目安） 2015年12月年数を重ねると熟成します。 じつは、武夷山には、中国の国で認めた茶葉研究所があります。清香花楼も、その研究所のひとつから仕入れしています。水金亀は、甘い岩韻が魅力で飲みやすいです。岩茶がはじめてのかたでも、美味しくいただけますね☆...

こちらの商品ページの説明文は、旧サイトでの情報のままとなっております。販売再開の際に情報を新規更新いたします。どうぞご了承ください。 ◆ 武夷岩茶・白鶏冠（バイジーグァン) 2009年 ◆ 2009年の武夷岩茶・白鶏冠（バイジーグァン）です。 白鶏冠も四大岩茶のひとつで、とても長い歴史があります。 慧苑岩の外鬼洞に原木があって、たくさんの伝説がうまれました。 岩茶の銘茶のなかでは、いま生産量がとても少なくなってしまったので、 じつは、有名な大紅袍より、貴重な茶葉もあります。 1980年後、武夷山市の研究所で保護、繁殖されました。 葉は淡い黄緑色で、製茶するとほかの岩茶より茶色にみえますね。 武夷岩茶は、ぐわあん　という力強い岩韻が魅力ですが 白鶏冠は、じいいん　と、甘く清らかな味わい。 花のように爽やかな余韻が、やさしく広がります。 武夷岩茶のなかでも、白鶏冠が一番好きというかたいますね。 ぽわあん　とお茶酔いするくらい、ほんとう素晴らしい茶葉です！ 岩茶ファンのかた、ぜひ試してみてくださいね 武夷岩茶は、福建省の北にあります武夷山で生産されます。 武夷山は、昔から「天下の名山」で有名で、三十六峰、九十九岩といわれる渓谷や奇岩の多い景勝地です。 平均の湿度は80%以上！霧が多く、茶葉の生産に向いています。 武夷山の岩場や、山麓の土壌で成長する特別の茶葉で、「岩骨花香」の「岩韻」（イエンイン）があります。 土壌のミネラルを吸収して育ちます。 武夷山は、銘茶としての歴史が古くて、宋や元の時代には、皇帝への献上茶が作られました。 そのころは緑茶の固形茶だったのですが、明の時代から製法が変わって、 発酵の技術が進歩して、武夷岩茶（烏龍茶）が誕生しました。 ◆ 武夷岩茶のおいしい飲み方 ◆ 熱湯で淹れて、30秒-１分で抽出します。 洗茶はしなくてもだいじょうぶですが、一煎目はカフェインが多いので、 カフェインが気になるかたは、さっと湯通しで洗茶してくださいね。 おすすめ茶器は蓋碗で、岩茶の「岩韻」がはっきり味わえます！ お茶を淹れたあとの、蓋碗の蓋の裏の香り、とてもいいにおいします。 紫砂壺など　茶壺（急須）で淹れますと、まるみのある、やわらかい味になります。 体があたたまる温性の茶葉なので、とくに秋や冬に飲むのおすすめです文 原料産地 中国福建省武夷山市風景区内 生産時期 2009年５月...