説明
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◆ 甘露白茶（新工芸白茶） ◆
甘露白茶は、「新工芸白茶」という新しい種類の白茶です。
一葉・一芯二葉で摘んだ芽を使用しています。
白牡丹に似ているのですが、萎凋（茶葉の水分を蒸発させてしおれさせること）の時間を長くして、
すこし揉捻(茶葉をもみこむこと)をしています。
茶葉が黒っぽく見えて、ちょっと紅茶みたいですね
まろやかでやさしく、白牡丹より深い味わいします。
白茶は、ほとんど福建省の北部（福鼎や政和など）の銘茶の産地だけで生産されます。
一度作られなくなった時期がありましたが、1952年に復活しました。
2011年入荷の白茶は、昨年と同じ福鼎の大白茶という品種の茶葉です。
白茶は、中国茶のなかでも、生産量のすくない貴重なお茶です。
◆ 甘露白茶のおいしい飲み方 ◆
お湯の温度は、85-95度でいいですね。二煎目からは、低い温度でもいいです。
一煎目は熱湯で淹れるほうが、茶葉の香りがよくたちます。
甘い味の好きなかたは、80度くらいの低い温度で淹れて、長く蒸らすといいですね。
ガラス茶器で淹れますと、茶葉のふわふわ揺れますので、見てもお楽しみいただけます。
| 原料産地 | 中国福建省福鼎市太姥山 |
| 生産時期 | 2011年春 |
| お湯温度 | 85℃-95℃ |
| 保存方法 | 密閉して冷暗所に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 賞味期限 | 2012年6月 |
甘露白茶は、最近あたらしくできた種類です。
白牡丹は爽やか甘いですが、甘露白茶は、爽やかあとに紅茶みたいな甘さ広がります。わたしも大好きの味です！
2011年もとてもいい茶葉できました。爽やかで甘くて、味にとても深みがあります。
甘露白茶/カンルーバイチャ に対するレビュー1件
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花茶美人 –
甘露白茶は、あまり飲んだことのない味でした。ほのかな甘さがリラックスできますね。（神奈川県・LONさま）