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東方美人/トンファンメイレン

SKU: A03004

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東方美人

◆ 東方美人(dongfangmeiren トンファンメイレン) ◆

東方美人(トンファンメイレン)、正式には「白毫(パイハオ)烏龍茶」といいます。 ウンカという虫が芽を吸って、それで独特の甘みを醸成します。 もともとは福建省武夷山の茶葉で、台湾で改良されました。 茶葉は茶色で、白っぽい葉や黒っぽい葉の混じっているのは、それが高級葉であることの証です。 分類は烏龍茶ですけど、発酵度が高くすすんでいて、なんとなく紅茶の味もしますね!

世界的に有名で、古くからヨーロッパへ輸出されていました。 ヨーロッパではオリエンタルビューティーといわれます。昔、シャンパンのように貴重にされていました。 紅茶と烏龍茶の真ん中のお茶。不思議な感覚です。

◆ 東方美人のおいしい飲み方 ◆

沸騰した熱湯で淹れてください。90度くらいで大丈夫です。 蜜のような甘みを堪能してください。

東方美人

原料産地 台湾
生産時期
お湯温度 1煎目は95℃-100℃、2煎目から90℃-で。
保存方法 清香の好きなかたは二重に密閉して冷蔵庫に。まろやかな甘い味を好きなかたは冷暗所に。
賞味期限 年月

店長ユンチンのこのお茶のおすすめポイント

東方美人は、ウンカの虫のおかげ、茶摘み前から発酵しますね。それが、特別の香り、甘い蜜のような味になります。耐熱ガラスで淹れても、茶葉がとても綺麗です! ほんとう紅茶のよう 不思議な味です。

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