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鳳凰単叢・玉蘭香/フェンファンタンツォン・イーランシャン

SKU: A04002

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鳳凰単叢・玉蘭香

◆ 鳳凰単叢・玉蘭香 2011年(フェンファンタンツォン・イーランシャン) ◆

玉蘭香は、ハクモクレンの香り、という意味です。 玉蘭香のハクモクレンの甘い香りは、一度飲むと、二度とわすれません! 単叢なかでも香り高いので、とても人気ですね 爽やかで、甘いけど、ちょっとだけ苦い。 それがとてもクセになる美味しさです! 岩茶や鉄観音とまた違う、とても華やかな香りを楽しんでくださいね!

鳳凰単叢は、広東省潮州市の潮安県鳳凰山だけで生産されます、極上の烏龍茶です♪ 鳳凰単叢(「木」辺に「叢」の字がほんとうです)は、fenghuang dancong(フェンファンタンツォン)と発音します。 数百年の歴史と、何十種類以上の茶樹があるといわれていますが、どれも「一株の木」の茶葉だけで製茶されるのです。 それで、「単叢」というのですね。 鳳凰単叢の古い株の茶樹は「宋種」と呼ばれています。それは、こんな伝説あります。 南宋の時代、皇帝が鳳凰山を通っていたとき、喉がとてもかわいて、鳥のくちばしに似た葉をせんじて飲んだところ、 とても美味しくて感動しました。それからそのお茶をたくさん植えるようになり、「宋種」という名がついたそうです。

◆ 鳳凰単叢のおいしい飲み方 ◆

沸騰したお湯で淹れます。茶器は、蓋碗や紫砂壷(急須)がおすすめ。 蓋碗で淹れますとすっきり味、紫砂壷で淹れますと、味にまるみが出て、香りが長くつづきます。 甘さと一緒に、ほんのり苦みもあります。 浸し時間は、30秒-1分でいいですね。あまり長いは、渋くなってしまいます。 鳳凰単叢は、花や果物にたとえられる強烈な香りが特徴で、とても酔いやすいお茶です。

鳳凰単叢・玉蘭香

原料産地 中国広東省潮安県鳳凰鎮烏ドン山
生産時期 2011年4月
お湯温度 95℃-100℃で
保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。 2年、3年と自然に発酵が進んで、味がだんだんまろやかになります。
賞味期限 2014年4月

店長ユンチンのこのお茶のおすすめポイント

中国語の「玉蘭」はハクモクレンのこと。ほんとう清らかで濃厚なお花の香りが長持ちします! お茶に酔う、というのは、鳳凰単叢のようなお茶のこというですね。一口で、口のなかにふわあと不思議な香り広がります。ふわふわ気分なります

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